Джон Рам ще сервира испански вкус на вечерята на Masters Club за шампиони

Шампионът на Masters Джон Рам внася обилие от испански усет на вечерята на Masters Club за първенци идващия месец, даже преди те да намерят своето място на масата.

Коктейлът ще включва чушки герника, отглеждани в град в баския район на Испания, когато Рам е израснал. Ще има и гилдас, който той разказа като шишче от аншоа с чушки и маслини.

„ Много неща не са обичани на хората, само че това е нещо, което е доста постоянно срещано в страната на баските “, сподели Рам във вторник по време на конферентен диалог за Мастърс.

Сред предястията е яхния от леща — „ Lentejas Estofadas “ е посочена в формалното меню — която идва от рецептата на баба му.

Както звучи, Рам вложи толкоз доста старания в менюто, колкото и за Мастърс, където предходната година надделя Брукс Коепка в последния ден, с цел да завоюва с четири разлика. Той стана четвъртият първенец на Мастърс от Испания, присъединявайки се към Севе Балестерос, Хосе Мария Олазабал и Серхио Гарсия.

The Masters Club, прочут още като Champions Dinner, датира от 1952 година, когато Бен Хоган провежда вечеря за някогашни първенци. Вечерята е единствено за първенци от Мастърс, като ръководителят на клуба (Фред Ридли) е поканен като почетен член.

Не е извънредно интернационалните вечери да носят усет от вкъщи – Анхел Кабрера от Аржентина сервира кървавица, до момента в който Адам Скот сервира буболечки от Мортън Бей (омари) – само че Рам го придвижва на друго равнище.

„ Исках да вложа малко от моето завещание и моето семейство в тази вечеря, което ще я направи още по-специална “, сподели Рам. „ Трябва да е много особено. И те ще опитат няколко неща, които може би не са виждали преди, които са в действителност доста вкусни. “

Мезетата включват иберийска шунка, хранена с жълъди, и сушено свинско филе, известни като „ Иберикос. ” Има и испански омлет с картофи и „ Croquet de Pollo “, който той разказва като кремообразни пилешки пържени с картофи. Има и „ Chistorra con Patata “, пикантно чоризо.

И по-късно е време за главното ядене — Chuleton и Rodaballo al Pil-Pil.

Chuleton е баско рибайе, което се запържва и сервира към този момент нарязано, с котлон, който разрешава на гостите да го подготвят до определената от тях температура.

„ Повечето хора в Северна Испания ядат толкоз, колкото приблизително изпечени “, сподели Рам. „ Ако преминете през това, ще изглеждате необичайно, единствено тъй като ние сме такива. “

Последният е калкан, бяла риба, известна в неговия район, сервирана с аспержи.

И в случай че остане място за десерт, Рам сервира „ Milhojas de Crema y Nata “, торта от бутер тесто с крем и крем, която Рам сервира на сватбата си.

Това не е не постоянно е толкоз комплицирано. Първият път, когато Тайгър Уудс беше хазаин на вечерята на Masters Club през 1998 година, той сервира чийзбургери, сандвичи с пиле, пържени картофи и млечни шейкове.

___

AP golf: https://apnews.com /hub/golf